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La levadura viva es un hongo (Saccharomyces cerevisiae) que posee sus células vivas y cuando la tomamos activa su metabolismo aumentando su valor nutritivo. Como consecuencia se producen una serie de enzimas y sustancias que son beneficiosas para la salud del ser humano, a nivel de flora bacteriana e inmunidad. Estas sustancias no se producen cuando tomamos la tradicional levadura seca. El consumo de levadura de cerveza como aporte proteico y vitamínico en la alimentación humana es fundamental, pero la toma de CEPAS SELECCIONADAS de Saccharomyces cerevisiae constituye una fuente de salud para todas las células de nuestro organismo, que nos permite mantener una flora bacteriana intestinal sana, proteger el intestino y reforzar las defensas naturales.
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